Sobre Nosotros

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MENÚ

Julio César nace de la idea de nuestros propietarios, Wilmer Matos y Katia Concepción, de traer una experiencia culinaria elegante y auténtica, que transporte a sus clientes a las calles de Italia. Acompañados de nuestro chef Diego Bongiovanni y nuestra sommelier Stefania Bobbio, preparamos un menú con pastas frescas, pizzas napolitanas, y platos tradicionales italianos de distintas regiones. ¡Los invitamos a descubrir Italia desde el paladar con nosotros!

Nuestro Chef

Originalmente de la región de Piamonte, conocimos al Chef Diego Bongiovanni durante nuestro proceso de estudio en Italia. Diego ha trabajado por más de 10 años en la industria culinaria, incluyendo presencia en programas de la televisión italiana, consultoría y más. Diego ha sido parte esencial en la creación de nuestro menú con un enfoque auténtico de la cocina italiana.

Nuestra Sommelier

Además de nuestro menú de platos, contamos con una gran cava de vino y menú de coctelería. Para eso, contamos con la ayuda de nuestros Sommeliers. Nuestro equipo de Sommeliers ha trabajado con nosotros desde el principio para asegurar una variedad de vinos que complementa nuestro menú a la perfección.

Nuestra Sommelier

Localidad

En el año 2018 se nos presentó la oportunidad de ver un edificio histórico en el Paseo Georgina Morales de Mayagüez que llevaba más de dos décadas en desuso. Nosotros sólo veíamos la magia de lo que podríamos crear en ese espacio tan único, cuya estructura nos hace recordar a las ruinas de Roma. Nuestra propuesta a través de Julio César es traer a Puerto Rico un restaurante muy elegante, con mantel y buena vajilla donde podrás hacer un viaje a Italia a través del paladar.

Ahora contamos con el servicio de valet parking en la Calle Los Rotarios. El costo del servicio será de $7.00 por cada hora.

¡Aprovechen esta oportunidad y disfruten de su estancia en nuestro restaurante sin preocuparse por dónde estacionar!

Durante los fines de semana, estaremos ofreciendo música en vivo.

Disfruta de DJ sets en vivo los viernes y sábados de 10:00 pm a 1:00 am, junto a nuestra barra abierta y aperitivos fríos.

Los domingos, tendremos música latina instrumental en vivo de 2:00 pm a 5:00 pm.

Paseo Georgina Morales 00680
Mayaguez, Puerto Rico

Domingo	1:00PM – 6:00PM
Lunes	5:00PM – 10:00PM
Martes	5:00PM – 10:00PM
Miércoles	5:00PM – 10:00PM
Jueves	5:00PM – 10:00PM
Viernes	5:00PM – 10:00PM
Sábado	4:00PM – 10:00PM

+1 (787) 808-5098 / +1 (787) 808-5360

Paseo Georgina Morales 00680
Mayaguez, Puerto Rico

Domingo	1:00PM – 6:00PM
Lunes	5:00PM – 10:00PM
Martes	5:00PM – 10:00PM
Miércoles	5:00PM – 10:00PM
Jueves	5:00PM – 10:00PM
Viernes	5:00PM – 10:00PM
Sábado	4:00PM – 10:00PM